ASESORÍA

Analizamos la situación actual de del negocio, tomando en cuenta los estados financieros,
el comportamiento del mercado, popularidad del menú, estrategias y promociones, así como el clima laboral.
Todo esto con la finalidad de acertar de manera precisa en el tema a mejorar.

Auditorías Mystery Shopper

Orientación financiera y administrativa

Análisis y estrategia de mercado

Control de presupuestos

Control de costos

Costeo de recetas

Administración efectiva

Desarrollo e ingeniería del menú

Actitud en el servicio

Formación de meseros / vendedores

Desarrollo de promociones

Asesoría de compra de utensilios y maquinaria

Análisis FODA

Capacitación de personal de bares y meseros

Simulacro de apertura y puesta en marcha, llave en mano

Estrategias de operación para optimizar recursos y logística